グラスに詰まった選りすぐりの旬の味♡資生堂パーラーで『2019真夏のパフェフェア』開催!

グルメ

『2019真夏のパフェフェア』開催!

出典: prtimes.jp

資生堂パーラーでは、2019年7月2日(火)から8月31日(土)までの期間、銀座本店サロン・ド・カフェにて『2019真夏のパフェフェア』を2期に分けて開催!

産地や旬にこだわったフルーツをメインにしたパフェを、ストロベリーパフェの他にそれぞれの期間に3種類ずつ計6種類登場。

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飲料長と農家さんの長年の関係の元、選りすぐったフルーツとこだわりのアイスクリームのマリアージュで限定パフェが誕生。

今年、ここでしか味わえないキラキラ輝くデザートで銀座の夏を満喫してみてはいかがでしょうか。

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第1弾は桃、アップルマンゴー、ブルーベリー、第2弾はキーツマンゴー、いちじく、そして初のメロンが登場。

また、期間を通して夏いちごが登場しています。

和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ

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和歌山県を代するブランド桃「あらかわの桃」は東京では入手困難な希少品。

完熟を迎え一つひとつ丁寧に収穫されたフレッシュな桃をピンクピーチシャーベットやゼリーなどにも使いました。

ひと口で感じる芳醇な香りとやさしい甘さ、あふれ滴る果汁が特徴です。

沖縄県産 アップルマンゴーのパフェ

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太陽の恵みをいっぱいに浴びて育った沖縄県産アップルマンゴーを贅沢に使ったデラックスな一品。

色艶が良く、とろけるように柔らかい果肉は、上品な甘さの中にも程よい酸味と濃厚なコクが特徴です。

ミルクアイスクリーム、ベリーソースが味により一層の深みを与えています。

岐阜県 揖斐郡産 ブルーベリーのパフェ

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プチッとした食感の中に美味しさが凝縮された大粒ブルーベリーを、シャーベットやクリーム、ゼリーにも使用しました。

自家製バニラアイスクリームがブルーベリーの甘みと酸味を引き立てます。

グラス底のマスカットゼリーとのマリアージュも楽しめます。

長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ

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信州畑工房が所有する資生堂パーラー専用のハウスで採れた「夏秋いちご“恋姫”」をソースにも使用した逸品。

爽やかな酸味が広がる夏秋いちご特有の味わいと伝統のバニラアイスクリームが織りなす王道パフェをお楽しみください。

詳細情報

■「2019真夏のパフェフェア」第1弾 
期間2019年7月2日(火)~7月31日(水)
「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」2,160円(税込)
「沖縄県産 アップルマンゴーのパフェ」2,580円(税込)
「岐阜県 揖斐郡産 ブルーベリーのパフェ」1,980円(税込)
「長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ」1,890円(税込)

■資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
住所:東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル3階
電話:03-5537-6231(予約不可)
営業時間:火~土曜日11:30~21:00(L.O.20:30)/日曜日・祝日 11:30~20:00(L.O.19:30)
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

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JOSHIME!!編集部
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