TRUNK(HOTEL) × Minimal – Bean to Bar Chocolate -のコラボレーション期間限定メニューが登場♡

グルメ

TRUNK(HOTEL)に、渋谷区富ヶ谷に本拠点を構え、カカオ豆の選定からチョコレートの製造までを一貫して行うクラフトチョコレートメーカー「Minimal – Bean to Bar Chocolate – 」とのコラボレーションによるスペシャルメニューが期間限定で提供されます♪

「TRUNK(HOTEL)」とは?

「TRUNK(HOTEL)」は、2017年5月、渋谷区神宮前にオープンしたブティックホテルです!ENVIRONMENT(環境)・LOCAL FIRST(ローカル優先主義)・DIVERSITY(多様性)・HEALTH(健康)・CULTURE(文化)という5つのカテゴリーに注力しながら、”一人一人が日々のライフスタイルの中で、自分らしく、無理せず等身大で、社会的な目的を持って生活すること”という「ソーシャライジング」をコンセプトに、館内には客室、レストラン、ショップ、ラウンジが揃い、あらゆる人を受け入れるオープンな空間が広がってります♪

オリジナルレシピで共同開発!

バレンタインコース

そんな極上空間を提供する「TRUNK(HOTEL)」と、クラフトチョコレートメーカー「Minimal」がお互いのコンセプトに共感をしたこときっかけに、2017年5月のオープンに合わせて「日本」をテーマにしたタブレットチョコレート「TRUNK CHOCOLATE SAVORY-HERBAL」をオリジナルレシピで共同開発!

10日限定のスペシャルコース♡

TRUNK CHOCOLATE SAVORY-HERBAL

「TRUNK CHOCOLATE SAVORY-HERBAL」は、トリニダード・トバゴ産のカカオからハーブ香を引出し、日本伝統の甘味料「和三盆」を加えた、ヒノキのような香りとヨモギのような心地よい苦みが特徴のチョコレートです!

バレンタインコース

今回のコラボーションでは、「TRUNK CHOCOLATE SAVORY-HERBAL」を使用し、TRUNK(HOTEL)内のメインダイニングTRUNK(KITCHEN)では、前菜からメイン、デザートに至るまで、フォアグラや肉料理、旬のフルーツとチョコレートをマリアージュさせた10日限定のスペシャルコースが登場します♡

期間限定フレーバーも登場♪

PREMIUM CHOCOLATE SOFTSERVE

またコンセプトショップ TRUNK(STORE)では、ソフトクリームの期間限定フレーバーとして使用!Minimal 特有のカカオニブのザクザクした食感を残しつつも、ハーバルな香りと和三盆の優しい甘さが特徴のチョコレートソフトクリームが楽しめます♪

商品概要

■TRUNK(KITCHEN)× Minimal – Bean to Bar Chocolate – バレンタインコース  
提供期間:2019年2月7日(木)~2月17日(日)
[ディナータイム] 18:00~23:00(L.0 22:00)のみ
[デザート] 11:00~23:00(L.0 22:00)
販売価格:
コース(全4品) 6500円
デザートのみ 1600円(税サ込)
予約受付開始:2019 年2月1日10:00
※コースの予約受付締め切りは、前日の23時まで
提供店舗:TRUNK(KITCHEN)
■TRUNK(STORE)×Minimal – Bean to Bar Chocolate – PREMIUM CHOCOLATE SOFTSERVE 
提供期間:2019年2月1日(金)~3月31日(日)
販売価格:540円(税込)
■TRUNK CHOCOLATE SAVORY-HERBAL
販売価格:1403円(税込)
※TRUNK CHOCOLATE SAVORY-HERBALのみONLINE STOREにて販売中

JOSHIME!!編集部
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