チーズ好きにはたまらない!「北海道地チーズ博2022」潜入調査☆

グルメ

みなさんは、「北海道地チーズ博2022」というイベントを知っていますか?なんと、北海道産のナチュラルチーズの魅力を、たくさん楽しめちゃうイベントなんです♪今回は、JOSHIME!!専属モデルの吉水真央ちゃんと一緒に潜入調査してきました!

「北海道地チーズ博2022」とは?

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引用元:joshime.com

北海道産のナチュラルチーズ「北海道地チーズ」が、49のチーズ工房・メーカーの協力を得て、東京・渋谷ヒカリエに約350種も勢揃いするイベントです。

「しあわせ実感、チーズ習慣。」をテーマに、北海道地チーズをもっと身近に感じてほしいという思いをもとに開催されています!

今回潜入してくれたJOSHIME!!専属モデルは?

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今回潜入調査してくれたのは、吉水真央ちゃん!

鹿児島県出身の22歳。
フリーでモデルやMCなどマルチに活動しています!

ナチュラルチーズって?

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乳を固めて発酵熟成させたチーズを、ナチュラルチーズと言います!

なんと、乳酸菌も生きています♪

こちらのイベントで紹介されるナチュラルチーズは、先人が築いた伝統と作り手の創意工夫、風土を生かした製法で、多様に進化してきたものです。

世界的にも評価を受けているとのことで、どのチーズも気になりますよね!

チームナックス森崎博之さん×チーズプロフェッショナル石川尚美さん トークセッション!

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会場では、チームナックスの森崎博之さんと、チーズプロフェッショナルの石川尚美さんのトークセッションが開催されました!

森崎さんにとってチーズは、そのままでも、お料理しても味わえる「調味料」のような存在だとチーズの魅力を熱く語ってくれました!

対する石川さんは、チーズをぬか漬けにしたり、細かく切ってオリーブオイルに入れるとドレッシングのようにできることなど、さらなるアレンジレシピを紹介してくれました♪

北海道地チーズの多様性やおいしさを楽しんでほしいというお二人の熱意が伝わるトークセッションでした!

「北海道地チーズ博2022」の楽しみ方!

チーズプロフェッショナルの石川尚美さんが、イベントの楽しみ方を教えてくれました。

これを読んで「北海道地チーズ博2022」を120%楽しんじゃいましょう!

①セレクト5種食べくらべ

こちらは、500円で気になるチーズを5種類選んで食べられるという企画です!

選りすぐりの49種類の中からチーズを選べちゃいます♪

石川さんによると、「食べたことのないチーズを、選べる5種のうち2種は選んでみる」というのがこの企画を楽しむコツなんだとか。

飲み物とのペアリングも、ぜひ試してみてくださいね!

②会場限定!「BAKE CHEESE TART」とのコラボメニュー!

イベント会場では、焼きたてチーズタルトでおなじみの「BAKE CHEESE TART」とコラボした「焼きたて北海道チーズタルト」が販売されていました!

こちらには、北海道地チーズが2種類使用されていて、トワ・ヴェールの「クリームチーズ」、しあわせチーズ工房の「幸 – sachi -」が同時に楽しめます。

ふわっとした口どけと、ほどよい香ばしさがたまらない!

会場でしか味わえない逸品です!

③地チーズ販売コーナー

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こちらは地チーズをその場で買えちゃうコーナーです!

中には生産者の方が直接会場に来ていることも♪

チーズへのこだわりや思いを聞きながら、ぜひお気に入りのチーズを見つけてみてくださいね!

JOSHIME!!編集部おすすめチーズ3選!

どれもおいしそうで選べない!という方に、JOSHIME!!編集部おすすめチーズを3つご紹介します!

よかったら参考にしてみてくださいね♪

①ニセコチーズ工房/二世古 雪花 【sekka】パパイヤ&パイナップル

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引用元:niseko-cheese.co.jp

インスタ映え間違いなし!!

そして3時のおやつにぴったりのデザートチーズです!

見た目のかわいらしさはもちろんのこと、なんといっても口どけがたまらない!

ものすごくなめらかなチーズケーキを食べているようで、紅茶にぴったりのチーズです♡

②ニセコ高橋牧場/モッツァレラミニ

こちらは一口サイズのナチュラルチーズです!

食べやすい大きさなのでぱくぱく食べられちゃいます!

チーズの匂いがほとんどなく、ミルクのかたまりを口にしているような味わいです。

おやつにも、おつまみにもぴったりのチーズです♪

③共働学舎/さくら

こちらはさくらのナチュラルチーズです!

口に入れた瞬間、ふわっと香るさくらの匂いがたまりません!!♡

チーズの口当たりもやわらかく、優しい味わいに癒されます。

緑茶とのペアリングも試してみたくなりました♪

まとめ

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いかがでしたか?

北海道地チーズの魅力が存分に味わえそうですよね!

みなさんもぜひイベントに参加してみてくださいね♡
■北海道地チーズ博2022
開催期間: 2月11日(金・祝)~14日(月)
開催時間: 11時~20時(最終日のみ11時~18時)
開催場所: 渋谷ヒカリエ(9階) ヒカリエホール ホールA
入場料: 無料

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